El pasado 25 de Noviembre tuvo lugar en el local Kulto al Plato la presentación de la cuarta edición de la ruta gastronómica “De Tapas por Madrid”, que contó con la participación de diversas autoridades locales y sectoriales, entre ellas Salvador Santos Campano, que además de ser presidente de la Confederación Española de Empresas Artesanas de Pastelerías (CEEAP) es el máximo responsable de la Cámara de Comercio de Madrid (CECOMA).
Aplaudimos la iniciativa, que, en palabras del propio Salvador Santos Campano, servirá para “fomentar el consumo y ofrecer a los madrileños alternativas de ocio diferentes para que las disfruten en compañía de sus amigos”. A la vez, nos preguntamos cuándo nos encontraremos al presidente de la CEEAP y de CECOMA en un acto de fomento del consumo de la pastelería de similares características. Hace tiempo que no tenemos constancia de iniciativas semejantes.
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