.JPG)
Han pasado tres años desde la última edición y aún no sabemos cuándo ni dónde se celebrará el próximo MMAPE. Ni siquiera sabemos a ciencia cierta si habrá una próxima edición. Puede que como ocurriera en 2003 y 2007, el MMAPE tenga lugar en Madrid coincidiendo con la feria Intersicop, que está prevista para el próximo año. Pero esto es sólo una suposición. Los encargados de conovocar el concurso y de su organización no informan, quizá porque ellos tampoco lo saben.
La consecuencia de esta situación es evidente, el MMAPE va paulatinamente perdiendo prestigio, apenas nadie se acuerda de la que había sido la principal competición de la pastelería española. Muchos jóvenes soñaban con ganar algún día el certamen, o por lo menos con la posibilidad de participar. El MMAPE generaba ilusión, expectación e interés profesional en el sector. Ahora ya no es la referencia. Muchos jóvenes tienen como objetivo el Masters, La Copa del Mundo o el Santapau. Pero no el MMAPE.
Si la CEEAP, Confederación Española de Empresarios Artesanos Pasteleros, entidad propietaria del MMAPE, no hace nada por remediarlo, asistiremos a la desaparición de una competición que daba cohesión a la pastelería española y al sector en general. Quizá lo siguiente en caer en el olvido sea la propia Confederación.
Tags: intersicop, mmape
El gran sueño de participar algun dia en el concurso expiro hace ya mucho tiempo ,lo peor es para la siguientes generaciones de profesionales,¿ que pasaria si se hicieran eliminatorias previas por provincias, regiones, etc, etc, supervisadas por el ministerio de trabajo ,cultura ,turismo, cual es la verdadera calidad de la enseñanza en pasteleria ,por que cada vez mas alumnos dejan los estudios?.La empresa privada no puede ni debe decidir quien es el mejor pastelero de un pais.
Saludos gourmand
quizás sea el momento de plantearse otra formula mas parecida al MOF.
Des de luego que años de resultados poco claros y mala organización han desprestigiado al MMAPE y CANJOP completamente, muy mal por la Confederación, el tiempo acaba poniendo a todo el mundo en su sitio.