Me comenta Manolo Menéndez, presidente de los pasteleros asturianos, que están preparando algo importante para el próximo mes de septiembre. Durante dos días, 13 y 14 de ese mes, celebrarán el Canjop, campeonato de España de jóvenes pasteleros, y alguna sorpresa más. Podría ser algo así como un congreso de pastelería con ponencias a cargo de profesionales de prestigio. Puede que haya también una zona para la presencia de empresas colaboradoras. En fin, el programa se está definiendo todavía, pero el simple hecho de plantear una serie de actividades en favor de la pastelería ya es positivo, y más en los tiempos que corren. El lugar elegido para los actos es el flamante Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo.
Visitar el Principado es ya de por si un aliciente. Y si además hay una buena excusa como ésta, mejor que mejor. Allí estaremos.
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